Bombones de papas fritas Marco Polo y jamón

¡Ideal para el aperitivo!

Ingredientes

  • 1 bolsa de papas fritas Marco Polo
  • 4 huevos
  • 100 g de de jamón cocido (cortadito)
  • 2 cdas. de queso rallado
  • perejil picado a gusto
  • harina cant. necesaria
  • aceite para freir

Preparación

  • Rompe las papas en la misma bolsa (que no lleguen a hacerse polvo), échalas en un bowl, agrégale los huevos, el queso rallado, el perejil,el jamón , 2 cdas. de harina y mezclar muy bien.
  • Tomar porciones de la mezcla y hacer bolitas, pasarlas por harina , y llevarlas un ratito a la heladera, que se compacten. Retiralas del frío y fríelas en aceite caliente. Colócalas en una fuente con papel absovente.

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